Aven seleciounat lu milhour ingredient biò per vi prepauvà li nouòstri receta en la tradicioun pura dei brassur mesteirant. L’aiga pura de sourgent utilisada per la fabricacioun li douna un gust ùnicou. Au countrari de la maja part de li bièra industriali, li nouòstri bièra artisanali mai fermentadi en boutilha s’afinon en lou temp per fin de permetre d’estimà toui lu aròmou au moumen de la degustacioun.

Refrescanta & Douça

Bièra blounda de fermentacioun auta. La Blounda dòu Mercantour douna un aròmou fresc e un esperfum de cereala. En bouca, coumença mé de nota douminanti d’avelana e un amarun dous que ven à pau à pau e douna d’equilibre à l’ensen. Lou siéu frescour e la siéu laugieretà counvendran perfetament ai palat delicat. La Blounda dòu Mercantour es refrescanta e douça, m’una amarun delicat. Bièra artisanala e regiounala de San-Martin-de-Lantosca, facha mé d’aiga pura de sourgent.

Un depost de levat ric en vitamina e prova de qualità si fourma naturalment en la boutilha.

Ingredient : Aiga, malt*, oubloun, levat, espècia*.
* ven de l’agricultura bioulògica

Fruchada & Sourprenenta

Bièra blanca de fermentacioun auta. La Blanca dòu Mercantour es una bièra fruchada e especiada que repetenea mé elegança. Li sieu nota d’agrume e la sieu pouncha d’amarun sourprenenta li prouvedisse un carater refrescant. Pòu estre acoumpagnada d’una roundèla de limoun que farà espelì lou sieu gust fruchat.

Un depost de levat ric en vitamina e prova de qualità si fourma naturalment en la boutilha.

Ingredient : Aiga, malt*, oubloun, levat, espècia*.
* ven de l’agricultura bioulògica

Laugièra & Finament maltada

Bièra ambrada de fermentacioun auta. L’utilisacioun de malt tourat douna à l’Ambrada dòu Mercantour un coulou rous. Li boufa numerouhi soun fini e l’escuma, blanca e oumougena, s’està sus quauqu milimetre. Lou nas es dous e desgaja de nota de caramèla. En bouca, lu aròmou de malt tourat venon s’ajougne à li nota de frucha rougi e de biscutin. Pouòrge un bouòn équilibre tra savour sucrat e amarun fin.

Un depost de levat ric en vitamina e prova de qualità si fourma naturalment en la boutilha.

Ingredient : Aiga, malt*, oubloun, levat, espècia*.
* ven de l’agricultura bioulògica

Ounctuouha & Gaire amara

Aquesta Pale Lager es fermentada mai lountemp e à una temperatura mai bassa que lu autre tipe de bièra. Aquesta maniera permete d’òutenì un gust mai clar e dous gauch à l’estress deble de temperatura impauvat au levat. Lou siéu coulou daurat es reaussat dai poulit rebat coulou pourtegal. L’emplec de 4 espècia de oubloun li douna una riquessa aroumàtica ùnica.
Fruchada, ountuouha, la siéu degustacioun si finisse m’una pouncha d’amarun.

Un depost de levat ric en vitamina e prova de qualità si fourma naturalment en la boutilha.

Ingredient : Aiga, malt*, oubloun, levat, espècia*.
* ven de l’agricultura bioulògica

Subtila & Tourada

Una bièra bruna de carater mé de savour ric de malt broustoulit, un subtil gust de chicoulata e de café soubrepauvat. La nouòstra bièra bruna fouguèt brassada en edicioun limitada. L’utilisacioun de malt tourat pouòrge à la Bruna dòu Mercantour un beu coulou brun e de rebat acajou. Arboura una escuma cremouha e ountuouha. Bièra artisanala e regiounala de San-Martin-de-Lantosca, facha mé d’aiga pura de sourgent.

Un depost de levat ric en vitamina e prova de qualità si fourma naturalment en la boutilha.

Ingredient : Aiga, malt*, oubloun, levat, espècia*(canela).
* ven de l’agricultura bioulògica

Fina & Amara

Li IPA fouguèron creadi au sècoulou XVIII, eron mandadi à li troupa coulouniali britaniqui en Ìndia. Lou tenour propì mai fouòrt en oubloun (planta antisèptica) permetìa de faire lou viage sensa si desnaturà. Remesa au gust dòu jou per lu hipsters en camiha de carréu, vi prepauvan una versioun revisitada perqué la nouòstra IPA es una « Lager IPA ». Aven fach la chausida d’una fermentacioun bassa e d’un ajust de oubloun per infusioun passada la premièra fermentacioun.
La nouòstra IPA dòu Mercantour es compauvada de quatre malt e de tré oubloun. Aquel equilibre li douna una finessa en bouca e una amarun fouòrça prounouçat. Aurian pouscut la sounà l’Incredibla Poucioun d’Aquì! À tastà tra 6 e 8 gràdou. Bouòna degustacioun !

Un depost de levat ric en vitamina e prova de qualità si fourma naturalment en la boutilha.

Ingredient : Aiga, malt*, oubloun, levat.
* ven de l’agricultura bioulògica