Avez vous plus de 18 ans ?

En accédant à ce site, vous acceptez notre politique de confidentialité

Bienvenue sur le site de la Brasserie du Comté. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Merci de ne pas partager le contenu de ce site avec des mineurs.

Yes I am No I am not

NO. 3 – THE AMBRERA

Slide
Classic beers

NO. 3 - THE AMBRERA

Amber beer of high fermentation, light and finely malted. The Ambrée du Mercantour reveals a beautiful reddish color thanks to the use of roasted malts. The nose is sweet and gives off notes of caramel. On the palate, roasted malt aromas are combined with red fruit and cookie notes. It offers a good balance between sweetness and fine bitterness.

Artisanal and regional beer from Saint Martin Vésubie, 100% organic and brewed with spring water.

Unfiltered and unpasteurized beer, therefore a slight haze may form

Fiche Dégustation

Emmanuel Gillard - Bièrologue - Projet Amertume

  • Style : Amber Ale
  • Note : 82%
  • Dégustée le 30/06/2020
  • 33cl, capsulée, long neck
  • Couleur : Ambrée moyen
  • Mousse : Un cm, blanc cassé, bulles moyennes de tenue moyenne
  • Odeur : Malt Caramel, croûte de pain, levure, pointe de noisette et de cacao
  • Dépôt : Oui
  • Luminosité : Trouble
  • Effervescence : Moyenne, à fines bulles
  • Epaisseur : Moyenne
  • Longueur : Assez longue
  • Palais : On démarre sur le caramel, avec une belle présence de la levure et de dextrines qui apportent de l'épaisseur. On poursuit sur des touches de noisette et de cacao qui laissent la bouche un rien grasse. Retour de la levure dans une finale oscillant entre pâte à pain et malts biscuités. Il y a juste ce qu'il faut d'amertume en arrière-goût pour équilibrer l'ensemble
  • Bière biologique
  • 5% alc. vol.
Caractéristiques
Générales
Couleur : Ambrée
Style : Ale Ambrée
Degré d'alcool : 5%
IBU (amertume) : 32
Dégustation
Température de dégustation : Entre 8° et 10°
Accords mets-bière : Légumes grillés, barbecue, confit de canard, pulled pork…
Ingrédients
 
Eau, 4 malts d'orge*, 2 houblons*, épices*, CO² et levure.
* issus de l'agriculture biologique
 
COMMANDER L'AMBRÉE
Your opinion is important to us

WHAT DO YOU THINK?

Good, too sweet or well balanced.
Our beers are made with love and care. Do not hesitate to give us your opinion, it is important.

​
You speak best of it

YOUR OPINIONS

You have tested it and here is what you think

0.0
Rated 0 out of 5
0 out of 5 stars (based on 0 reviews)
Excellent0%
Very good0%
Average0%
Poor0%
Terrible0%

There are no reviews yet. Be the first one to write one.

Scroll up

No posts were found for provided query parameters.