Laurent fredj
Laurent fredj
Fondateur Président Associé / Brasseur
Edwards Dilly
Edwards Dilly
Directeur Général Associé / Commercial & Communication
Sandrine Dilly
Sandrine Dilly
Associée / Administratif
Quentin Lormeteau
Quentin Lormeteau
Responsable Production / Brasseur
Benoit Langlois
Benoit Langlois
Equipe Production / Brasseur
Frederic Beauvisage
Frederic Beauvisage
Commercial / livreur
Bartosz Jóźwiak
Bartosz Jóźwiak
Equipe Production / Brasseur en formation

Jusqu’à la destruction de notre brasserie, “La Bière du Comté” était fabriquée avec l’eau de source du Mercantour dans le village de Saint Martin Vésubie.
Dès lors, nous avons créé une nouvelle gamme temporaire appelée “Mounta Cala” (”Monte Descend” en Niçois) qui est brassée par notre propre équipe dans les locaux de nos aimables confrères installés sur la Côte.
Mounta Cala fait référence aux aller-retours, aux trajets maralpins nécessaires entre le littoral et la montagne pour continuer à fabriquer nos bières nous-mêmes.

“Vai Tochi” En Gavouòt, Tochi es lanoumenaia dei gent de San Martin de Lantòusca. Lou 2 d’òutoubre dòu 2020, lu maroun de la chavana Alex an destruch la nouòstra brasseria e lou nouòstre vilage. Vai Tochi es un crit, un encouragiamen, la voia d’anà de l’avant e d’esistà de mai. Aquèu doui d’òutoubre resterà gravat en li nouòstri memoria couma una cicatriça. Deven mejà li nouòstri plàga per rebastì toui ensen. Ahura, per asperà, avencreat un assourtimen de bièra sounat“Mounta Cala” fach per la nouòstra equipa dai brasseria amigui dòu Paìs. Pi vendrà lou jou doun s’en tourneren brassà en li nouòstri mountagna

Situada a Li pouòrta dòu parc dòu Mercantour en lou vilage de San-Martin-de-Lantosca, la Brasserìa de la Countéa si creèt en lou 2012, après doui anada de recerca, per vi prepauvà li sieu mai bouòni receta. Propì estacat au nouòstre patrimòni, apassiounat per lou brassage e auguent la chança d’avé d’aiga de sourgent natural (elemen essencial per la fabricacioun de la bièra) auguran metre touti aquesti ressourça en valour, en vi prepauvant de bièra artisanali de qualità, au gust ùnicou. Li bièra que vi prepauvan soun realisadi en la tradicioun dei brassur mesteirant. Au countrari de la maja part de li bièra industriali, li nouòstri bièra noun soun filtradi e esterilisadi per fin de permetre de sentì toui lu aròmou au moumen de la degustacioun. De mai la segounda fermentacioun en boutilha permete à li nouòstri bièra de s’afinà en lou temp couma lou vin, venon mai bouòni en pilhant d’age.

Li mai bouòni bièra soun aqueli que partajan tra amic !

La Brasserìa de la Countéa

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