Merci !
Nous avons tendance à nous exprimer bruyamment quand les choses ne vont pas … mais il est juste et reposant de remercier et féliciter aussi quand on a reçu autant de soutien et de bienveillance – Au nom de toute l’équipe : Mille mercis à vous tous !Il y a 1 an, nous sortions les […]
Récolte de houblon saison 2
Récolte de houblon saison 2: récolte précoce dans notre houblonnière bio à St Martin Vesubie ! Ce samedi, on a commencé par émonder les 100 pieds de houblons Styrian Golding, la seconde partie de la récolte étant prévue d’ici 15 jours pour ramasser le houblon Cascade.Super moment pour l’équipe production avec Benoît, Laurent, Quentin, Nico, […]
Bar Centro Fondo Aisone
Les rapports fraternels entre avec le massif du Mercantour-Argentera sont toujours aussi forts ! Grazie Edoardo Degioanni de maintenir ce lien et de proposer nos bières à la pression (Blanche, Pale Ale Griffon, Brune et Pale Lager) parmi toutes les autres bières artisanales de la vallée de la stura et du Piémont que tu proposes […]
Récolte d’orge brassicole
Ce dimanche , nous avons effectué notre première récolte d’orge brassicole avec Philippe Auda et la SCEA des Guarrigues. Un premier test sur 2 hectares avec de l’orge de printemps bio « Planet » pour environ 5 Tonnes de récolte. Après passage de ces grains dans une malterie artisanale, nous devrions obtenir un peu plus […]
L’Estivale
Bière blonde de saison légère et fraîche !L’Estivale est une bière légère en alcool 4%, sans compromis sur les saveurs et idéale pour se désaltérer. Son arôme de céréale et sa fine amertume en fin de bouche vous séduiront.Cette bière est dispo en 33cl et à la pression pour les festins et les baletis de […]
Visitez la Brasserie du Comté
Durant la période estivale, nous organisons des visites gratuites de la brasserie 3 fois par semaineAu programme:- Visite de la Brasserie- Decouverte de la naissance de notre bière et de notre limonade- Rencontre avec notre équipe- Degustation gratuite.Durée de la visite : environ 1 heure.Réservation IMPÉRATIVE auprès de l’office de Tourisme de Saint Martin Vésubie […]
Les agrumes de Gattières, pour une production 100% niçoise
Il y a 5 ans nous avons commencé à greffer des agrumes glanés dans tout le département afin de sauvegarder des anciennes variétés ou des variétés à fort potentiel gustatif ! Après avoir passé 4 ans sous serre pour être bichonnés… il était grand temps de mettre ces 150 agrumes en terre sur un terrain […]
Les limonades du Comté, disponibles en canette
Puiser la nature à sa source !Les limonades du Comté et 🫚, les limonades bio du pays niçois à l’eau du Mercantour, pétillantes, fraîches et légères sont maintenant disponibles en canettes !Retrouvez les dès la mi-juin dans quasiment tous les refuges du Mercantour ! Refuge de la Cougourde Refuge de la cantonniere Refuge De La […]
Seconde saison de notre houblonnière
Lancement de la seconde saison de notre houblonnière bio à St Martin Vesubie !Bravo Benoit pour ce projet qui se développe, débroussaillage et mise au fil… on a hâte d’être cet automne pour déguster notre HOP, la bière aux houblons frais du Mercantour … et 𝕍𝕚𝕍𝕒 !#craft #craftbeer #bierebio #bieredenice #biereducomte #nissalabella #cotedazur #nice06 #niceislove [&helli
Pousses d’Orge bio à Roquebrune sur Argens
Premières pousses d’Orge bio à Roquebrune sur Argens semées sur 2 hectares. Après le lancement de notre houblonnière bio le printemps dernier à St Martin Vesubie et les 200 pieds d’agrumes bio greffés depuis 3 ans à Gattières, l’objectif d’ici 2 ans est d’avoir une bio 100% azuréenne : Malt, Houblons, Agrumes et Levures pour […]