Glisser
Fiche Dégustation
Emmanuel Gillard - Bièrologue - Projet Amertume
- Style : Blond Ale
- Famille : Seasonal-Summer
- Note : 81%
- Dégustée le 10/02/2024
- 33cl, capsulée, long neck
- Couleur : Blond moyen-dorée
- Mousse : Deux cm, blanc cassé, stable, assez fines bulles qui collent aux parois du verre
- Odeur : Céréalier, pâte de coing, citrus
- Dépôt : Léger
- Luminosité : Limpide
- Effervescence : Assez forte
- Plénitude : Moyenne
- Durée : Assez longue
- Palais : Attaque mi-sèche, bien carbonatée, portée par les céréales croustillantes. On retrouve les flaveurs de coing et de citrus détectées à l'odorat. Le malt Pale devient un peu farineux en fin de bouche, tandis qu'une amertume herbacée s'impose progressivement
- Lot (DDM) : ete1 06/01/2025
- Bière biologique
- 5% alc. vol.
- Brassée depuis 2023
Caractéristiques
Générales
Couleur : Blonde
Style : Saison
Degré d'alcool : 4%
Dégustation
Température de dégustation
Entre 5° et 6°
Ingrédients
Eau, malts d'orge* (gluten), houblons*, levures, CO2.
* issus de l'agriculture biologique
5,0 étoiles sur 5 (selon 2 avis)
Très bonne bière et très bien équilibrée
septembre 19, 2023
un succès sur notre évènement avec la bière estivale du comté. Elle a fait l’unanimité. Merci à vous et j’espère à l’année prochaine pour renouveler cette expérience gustative.
Excellente
août 3, 2023
De retour de randonnée, dégustation de la bière ambrée au Belvédère.
Légèrement pétillante, un régal.