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Glisser
Fiche Dégustation

Emmanuel Gillard - Bièrologue - Projet Amertume

  • Style : Blond Ale
  • Famille : Seasonal-Summer
  • Note : 81%
  • Dégustée le 10/02/2024
  • 33cl, capsulée, long neck
  • Couleur : Blond moyen-dorée
  • Mousse : Deux cm, blanc cassé, stable, assez fines bulles qui collent aux parois du verre
  • Odeur : Céréalier, pâte de coing, citrus
  • Dépôt : Léger
  • Luminosité : Limpide
  • Effervescence : Assez forte 
  • Plénitude : Moyenne
  • Durée : Assez longue
  • Palais : Attaque mi-sèche, bien carbonatée, portée par les céréales croustillantes. On retrouve les flaveurs de coing et de citrus détectées à l'odorat. Le malt Pale devient un peu farineux en fin de bouche, tandis qu'une amertume herbacée s'impose progressivement
  • Lot (DDM) : ete1 06/01/2025
  • Bière biologique
  • 5% alc. vol.
  • Brassée depuis 2023
Caractéristiques
Générales
Couleur : Blonde
Style : Saison
Degré d'alcool : 4%
Dégustation
Température de dégustation
Entre 5° et 6°
Ingrédients
Eau, malts d'orge* (gluten), houblons*, levures, CO2.
* issus de l'agriculture biologique
5,0
Rated 5,0 out of 5
5,0 étoiles sur 5 (selon 2 avis)
Excellent100%
Très bon0%
Moyen0%
Passable0%
Décevant0%

Très bonne bière et très bien équilibrée

Rated 5,0 out of 5
septembre 19, 2023

un succès sur notre évènement avec la bière estivale du comté. Elle a fait l’unanimité. Merci à vous et j’espère à l’année prochaine pour renouveler cette expérience gustative.

comité des fêtes de Breil sur Roya "Breï Oeun Festa" Karine BOETTI

Excellente

Rated 5,0 out of 5
août 3, 2023

De retour de randonnée, dégustation de la bière ambrée au Belvédère.

Légèrement pétillante, un régal.

Hervé
Vers le Haut

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