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Glisser
Fiche Dégustation

Emmanuel Gillard - Bièrologue - Projet Amertume

  • Style : Blond Ale
  • Famille : Seasonal – Spring
  • Note : 83%
  • Dégustée le 14/05/2023
  • 33cl, capsulée, long neck
  • Couleur : Blond moyen-orange
  • Mousse : Un cm, blanc cassé, assez grosses bulles de tenue moyenne
  • Odeur : Céréalier, pain frais
  • Dépôt : Oui
  • Luminosité : Voile colloïdal
  • Effervescence : Moyenne, à fines bulles
  • Plénitude : Moyenne
  • Durée : Assez longue
  • Palais : Attaque céréalière, assez dense au regard du degré d'alcool, laissant ressortir des flaveurs de panification. L'orange est légèrement amère, un rien confite. Le produit évolue progressivement vers une sécheresse terreuse. La forte carbonatation en bouche fait ressortir les agrumes en rétro-olfaction
  • Lot (DDM) : P1 (18/09/2024)
  • Bière biologique
  • 5% alc. vol.
  • Ingrédients : mandarine
  • Brassée depuis 2016
Caractéristiques
Générales
Couleur : Blonde
Style : Saison
Degré d'alcool : 5%
Dégustation
Température de dégustation
Entre 5° et 6°
Ingrédients
Eau, 4 malts d’orge*, 3 houblons*, agrûmes, CO² et levure.​
* issus de l'agriculture biologique
5,0
Rated 5 out of 5
5 étoiles sur 5 (selon 1 avis)
Excellent100%
Très bon0%
Moyen0%
Passable0%
Décevant0%

Celle qui me fait voyager....!!!!

Rated 5 out of 5
mai 31, 2023

Une bière. Qui me fait voyager, chaque gorgée m’imerge au sommet des montagnes

GELLE Fabrice
Vers le Haut

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