La Brasserie a investi dans des panneaux photovoltaïques !
Depuis octobre, des panneaux photovoltaïques ont été installés à la brasserie. Au total, il y a 243 modules photovoltaïques sur une surface de 490 m² disposés sur la toiture exposée Est et Ouest. Cet investissement permettra la production annuelle de 123000 kWh, soit une autoconsommation espérée de 65% en énergie. Cet investissement écologique va nous […]
Bienvenue à la Pale Ale N°7
Bière Pale Ale de fermentation haute. L’utilisation de houblons aromatiques lui apporte des notes florales et des saveurs exotiques. Délicate avec ses jolis reflets dorés, elle laisse apparaitre une belle amertume en fin de bouche. Bière artisanale et régionale de Saint Martin Vésubie, 100% bio et brassée avec de l’eau des Massifs du Mercantour. Bière […]
HOP! Houblon Frais du Mercantour
La bière au houblon frais du Mercantour est une bière de récolte, c’est à dire que les fleurs de houblons sont utilisées juste après la cueillette, sans être séchées ni conditionnées.Cette bière unique avec des arômes plus subtiles permet ainsi de révéler le parfum végétal et la fraîcheur de la plante, en provenance directe de […]
Territoire Eco
Merci Nice-Matin, Tribune Côte d’Azur et UPE 06 pour ce reportage diffusé ce jeudi lors de l’émission mensuelle “Territoire Eco” dédiée à l’actualité économique de notre région !Beaucoup de chemin parcouru en 3 ans pour la brasserie, de nombreux projets lancés, beaucoup de volonté et d’énergie à transmettre … encore miles mercis à vous tous […]
Merci !
Nous avons tendance à nous exprimer bruyamment quand les choses ne vont pas … mais il est juste et reposant de remercier et féliciter aussi quand on a reçu autant de soutien et de bienveillance – Au nom de toute l’équipe : Mille mercis à vous tous !Il y a 1 an, nous sortions les […]
Récolte de houblon saison 2
Récolte de houblon saison 2: récolte précoce dans notre houblonnière bio à St Martin Vesubie ! Ce samedi, on a commencé par émonder les 100 pieds de houblons Styrian Golding, la seconde partie de la récolte étant prévue d’ici 15 jours pour ramasser le houblon Cascade.Super moment pour l’équipe production avec Benoît, Laurent, Quentin, Nico, […]