Vidéo récolte du houblon !
Vidéo de la récolte de notre houblon ! Dans notre houblonnière à Saint-Martin-Vésubie
🌿 Résultat de notre récolte 🌿
Après les deux jours de récolte de notre or vert 💚, on vous montre le résultat en volume… Nous avons récolté 13 kilos !! Merci à tous ceux qui ont participé à cette expérience 😀 Maintenant, laissons place au brassage de notre HOP! avec Quentin & Benoit 🧑🌾 … Bouteilles et fûts disponibles mi-octobre 😉 […]
🌿 Jour 1 de la récolte 🌿
Merci à tous pour votre participation ! Cette année, nos deux variétés de houblons (Cascade et Styrian Goldings), cultivés à Saint Martin Vesubie, sont arrivées à maturité en même temps… notre HOP! 2024 sera donc brassée dés la semaine prochaine pour une disponibilité en bouteille 33cl et à la pression courant octobre. La HOP! , […]
🌿 RDV pour la récolte participative du houblon 🌿
Comme chaque année, la fin du mois d’Août ☀ signifie ramassage de notre houblon dans notre houblonnière située à quelques minutes à pied seulement de la Brasserie. Ce vendredi 30 août, nous vous donnons rendez-vous pour participer à notre récolte. Nous vous attendons à partir de 9h à la boutique de la brasserie pour un […]
Les Vendredis du Comté battent leur plein !
Cet été, les soirées du vendredi sont consacrées pour passer un moment tous ensemble à la brasserie afin de fêter le début du weekend. Tous les vendredis retrouvez-nous pour un verre à la brasserie à Saint-Martin-Vésubie, de 17h30 à 21h Ils vous restent encore 3 vendredis pour venir nous rencontrer autour d’une bonne bière fraîche […]
Article sur le site d’Explore Nice Côte d’Azur
Explore Nice Côte d’Azur a gentiment rédiger un article pour la journée mondiale de la bière en nous mentionnant dans les activités à faire dans le Mercantour pour cette belle journée du 4 août !
La Pale Lager N°4
On vous présente notre N°4 , de notre gamme Classique ! La Pale Lager est de basse fermentation, onctueuse et légèrement amère. Base de bière blonde fermentée selon un procédé plus lent et en basse température afin d’atteindre un goût plus clair et doux grâce au faible stress de température imposé à la levure. L’utilisation […]
Nos nouveaux produits snacking !
Découvrez nos nouveaux produits snacking, salés et sucrés, fabriqués à Valdeblore à base de drêche de la Brasserie du Comté : Crackers, Gressins, Croquants et Cookies ! C’est quoi la drêche ? Le drêche est quasiment le seul résidu de nos brassages. Il s’agit du malt sorti de notre 1ére cuve de brassage (l’empâtage) après […]
Les Vendredis du Comté !
Annonce importante ! Ça y est, à partir de demain les Vendredis du Comté sont lancés officiellement ! Notez ce vendredi 12 juillet dans vos agendas et venez participer à notre fin de journée, histoire de commencer le week-end en beauté Dès 17h30 et jusqu’à 21h, venez goûter nos bières à la pression […]
L’IPA N°6, ou l’Incroyable Potion d’Aqui
Laissez nous vous présenter notre bière N°6 , notre Indian Pale Ale du Mercantour. Bière de fermentation haute, fine et amère. L’ajout de houblon à froid, en infusion, après la première fermentation lui procure finesse en bouche et amertume très prononcée. De la rondeur et de l’amertume pour un résultat équilibré entre malts clairs légèrement […]