La Brasserie du Comté devient société à mission 🌳
Brasserie du Comté devient société à mission en 2026 : une brasserie artisanale bio engagée pour l’environnement, les filières locales et le territoire azuréen.
Recette : Brownie à la bière triple 🍫
recette du brownie à la bière triple : un dessert original, ultra fondant et facile à réaliser, qui sublime le chocolat avec des arômes intenses. 🍫
Recette : Croque montagne à la bière triple 🧀
Croque montagne à la bière triple du Comté : recette facile et gourmande avec fromage fondant et sauce à la bière. Version terroir avec tome de Mollières et pastrami.
la Gelas : une rencontre au sommet 🏔️
La Bière Gelas est une bière blanche artisanale née de la collaboration entre la Brasserie Delaunay en Bretagne et la Bière du Comté à Nice. Inspirée par le Mont Gelas, sommet emblématique du Mercantour, cette recette originale associe le sarrasin bio d’Erquy et le cédrat bio des collines de Bellet. Une bière de caractère, brassée avec l’eau du Mercan
Recette : Joue de boeuf braisée à la bière ambrée 🥩
Recette de joue de bœuf braisée bière ambrée, cuisson lente au four pour une viande ultra fondante, servie avec une polenta crémeuse au parmesan.