Recette : Brownie à la bière triple 🍫
- Personnes : entre 4 à 6
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 30 min
- Niveau : très facile
- Budget : environ 17€
Brownie à la bière triple : la recette ultra gourmande et originale
Vous cherchez une recette de brownie originale, facile et ultra fondante ? Découvrez ce brownie à la bière triple d’Alexandra créatrice de « la cuisine de Ginuccia », une création surprenante qui sublime le chocolat avec des notes profondes et une texture incroyablement moelleuse.
La bière triple apporte du caractère, intensifie les arômes chocolatés et donne un résultat “wahou” à chaque bouchée
Installez-vous confortablement, on cuisine ensemble
Fiche recette
- Nombre de personnes : 4 à 6
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Niveau : Très facile
- Budget : environ 14€ (hors bière)
Ingrédients pour un brownie à la bière triple réussi
- 200 g de beurre
- 120 g de chocolat noir pâtissier
- 3 œufs
- 220 g de cassonade
- 95 g de farine
- 220 g de chocolat au lait pâtissier
- 60 cl de bière triple
Préparation pour un brownie à la bière triple réussi
1. Faire fondre le chocolat et le beurre : Dans une casserole à feu doux ou au bain-marie, faites fondre le beurre avec le chocolat noir jusqu’à obtenir une texture lisse et brillantee.
Laissez tiédir quelques minutes.
2. Préparer le mélange : Dans un saladier, cassez les œufs et ajoutez la cassonade. Fouettez jusqu’à obtenir un mélange homogène et légèrement mousseux.
3. Mélanger les préparations : Versez le mélange chocolat/beurre dans le saladier. Incorporez progressivement la farine sans trop travailler la pâte.
4. Ajouter la bière triple : Versez la bière triple et mélangez délicatement jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
5. Finaliser la pâte : Ajoutez les morceaux de chocolat au lait et mélangez.
6. Cuisson : Versez la préparation dans un moule beurré ou chemisé. Enfournez à 170°C (chaleur tournante) pendant environ 30 minutes.
Le centre doit rester légèrement tremblotant pour un brownie ultra fondant.
Laissez tiédir avant de découper.
Résultat
Un brownie riche, intense en chocolat, à la texture dense et moelleuse, sublimé par la bière triple. Une recette originale qui plaît à tous les gourmands !
Astuces gourmandes
- Ajoutez des noisettes, amandes, pistaches ou noix pour plus de croquant
- Servez avec une boule de glace vanille
- Ajoutez un peu de chantilly maison pour un dessert encore plus gourmand
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